Tomaten Konserve abgetropft gebraten (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	15 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	9 g (≈ 26 %) 26 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 52 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 16 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 49 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	15 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	64 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	427 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	9 g (≈ 26 %) 26 %	33 g
Wasser	94 g (≈ 3 % NW) 3 %	626 g (≈ 21 %) 21 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	76 µg (253 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	507 µg (≈ 56 %) 56 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	38 µg	252 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	454 µg (1513 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	3.027 µg (≈ 151 %) 151 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	31 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	207 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	18 µg (≈ 2 % NW) 2 %	120 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	262 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.747 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	379 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2.527 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	146 µg (≈ 2 % NW) 2 %	973 µg (≈ 16 %) 16 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	58 µg (≈ 4 % NW) 4 %	387 µg (≈ 28 %) 28 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	13 µg (≈ 28 %) 28 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.214 µg (84 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	28.093 µg (≈ 28 %) 28 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	858 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	5.720 µg (≈ 41 %) 41 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	40 µg (≈ 62 %) 62 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 15 % NW) 15 %	5 g (≈ 97 %) 97 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,67 :1
PRAL-Wert	-2,0 mEq
Natrium	227 mg (≈ 15 % NW) 15 %	1.513 mg (≈ 101 %) 101 %	1.500 mg
Kalium	134 mg (≈ 3 % NW) 3 %	893 mg (≈ 22 %) 22 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	93 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	60 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	140 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	11 mg	73 mg
Chlorid	501 mg (≈ 22 % NW) 22 %	3.340 mg (≈ 145 %) 145 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	231 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.540 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	70 µg (≈ 1 % NW) 1 %	467 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	353 µg (≈ 28 %) 28 %	1.250 µg
Mangan	96 µg (≈ 3 % NW) 3 %	640 µg (≈ 18 %) 18 %	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	187 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	50 g
Netto-KH	1 g	5 g
Broteinheiten	0,18 BE	1,18 BE
Broteinheiten	0,21 BE	1,41 BE
Broteinheiten	0,14 BE	0,94 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	880 mg	5.867 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.106 mg	7.373 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.986 mg	13.240 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	68 mg	453 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	68 mg	453 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	64 mg	427 mg
Polysaccharide (> 9 M)	64 mg	427 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	45 %
Isoleucin	27 mg (≈ 2 % NW) 2 %	180 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	35 mg (≈ 1 % NW) 1 %	233 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	227 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	53 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Phenylalanin	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	187 mg (≈ 60 %) 60 %	310 mg
Tyrosin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	93 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	27 mg (≈ 2 % NW) 2 %	180 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	47 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	180 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	21 mg	140 mg
Histidin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	100 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	244 mg	1.627 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	29 mg	193 mg
Asparaginsäure	138 mg	920 mg
Glutaminsäure	388 mg	2.587 mg
Glycin	21 mg	140 mg
Prolin	18 mg	120 mg
Serin	32 mg	213 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	626 mg	4.173 mg
Harnsäure	12 mg	80 mg
Purin	5 mg	33 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	8 mg	53 mg
Omega 6 Fettsäuren	92 mg	613 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,50 :1	76,67
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	115,00 :1	766,67
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	33 mg	220 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	27 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	37 mg	247 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	7 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	22 mg	147 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	23 mg	153 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	92 mg	613 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	8 mg	53 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	667 mg
Langkettige Fettsäuren	160 mg	1.067 mg
Glycerin und Lipoide	43 mg	287 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	140 mg	933 mg
Poly-Hexosen	167 mg	1.113 mg
Poly-Uronsäure	351 mg	2.340 mg
Cellulose	386 mg	2.573 mg
Lignin	253 mg	1.687 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	218 mg	1.453 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	728 mg	4.853 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	0,4 P
P2	0,3 P	2,2 P
P3	0,6 P	4,2 P
P4	0,6 P	4,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,42 g	3 g
Rohasche	1,2 g	8,1 g
Rohfaser	0,7 g	4,9 g
Rohfett	0,2 g	1,4 g
Rohprotein	0,9 g	6,1 g

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